A legtöbb orvos, dietetikus és cukorbetegség-specialista még napjainkban is krónikus és progresszív betegségnek tekinti a 2-es típusú cukorbetegséget. Életfogytig tartó börtönbüntetésnek, amelyből nincs lehetőség akár csak feltételesen is szabadulni. A legtöbb, amit kínálni tudnak, hogy egy életen át tartó gyógyszerfüggőséggel, valamint orvosi eszközökkel és műtétekkel kombinált gyógyszeres terápiákkal kontrollálják, vagy késleltetik a szövődmények kialakulását. De az igazság az, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása megelőzhető, ha pedig már kialakult, visszafordítható, és akár a teljes gyógyulás is lehetséges, méghozzá természetes módon!
Provokatív, de rendkívül praktikus szemléletű, olvasmányos könyvében dr. Fung azt az úttörő gondolatot mutatja be, hogy a a mára népbetegségnek számító 2-es típusú cukorbetegséget a szervezet inzulinreakciója okozza a szénhidrátok krónikus túlfogyasztására adott válaszként. A betegség visszafordításának legjobb és legtermészetesebb módja ezért a szénhidrátfogyasztás csökkentése. Elmagyarázza, hogy az inzulinra vagy más vércukorszint-csökkentő gyógyszerekre támaszkodó hagyományos kezelések segítség helyett miért súlyosbíthatják a problémát, jelentős súlygyarapodáshoz, sőt szívbetegségekhez vezetve. Érvelése szerint hatékony kezelés egyetlen módja a megfelelő diéta és az időszakos böjt, és ezekhez minden szükséges tudást és segítséget megad a könyvében, hogy bárki biztonsággal a gyógyulás útjára léphessen.
DR. JASON FUNG kanadai nefrológus, kutató, az időszakos böjtölés és a low-carb diéták nemzetközileg elismert szakértője. Számos New York Times bestseller szerzője, magyarul Az elhízás titka - Megoldókulcs a sikeres fogyáshoz és A PCOS titka - a policisztás ovárium szindróma megelőzése és visszafordítása a böjt erejével című könyve jelent meg. Társalapítója a The Fasting Method nevű programnak, amely abban segíti a pácienseket, hogy természetes módon, böjtöléssel fogyjanak le és fordítsák vissza 2-es típusú cukorbetegségüket. Dr. Fung Torontóban él.
