ÖSSZETEVŐK
- 100% Deglet Nour datolya
- Biogazdálkodásból származó termék
- Fair trade alapanyagból, Fairtrade szabványok szerint tanúsítva
- Származási hely: Tunézia
A datolyapor használata:
A datolyapor felhasználható erjesztéshez (citromsav, ecet, élesztő, alkohol), ízesített datolyaitalokhoz, gyümölcslevekhez, édességekhez és sütéshez is.
Az élelmiszeriparban a datolyapor nagyon egészséges összetevő, amelyet édességekben, csokoládéban, fehérjeszeletekben, süteményekben, alkoholos italokban, csecsemőtápszerekben, tejtermékekben és fagylaltban használnak.
A datolyapor kivételes természetes édesítőszer; káliumban, magnéziumban és rézben is gazdag , valamint kiváló vas-, kalcium-, foszfor-, niacin- és piridoxinforrás.
Ezenkívül a datolyapor erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik , és bőségesen tartalmaz béta-karotint, luteint és zeaxantint , amelyek védik a szemet. Antioxidánstartalma magasabb, mint a mézé és a juharszirupé.
Teljes értékű élelmiszer, a datolyacukor az édesség mellett magas rosttartalommal is rendelkezik.
