Tradicionális ízeink újragondolva
Csicseriborsókrém (humusz)
Hozzávalók:
350 g főtt csicseriborsó, 1 tk szezámolaj, 1 tk olívaolaj, 1 mk Horváth Rozi római kömény, fél citrom leve, 1 mk só.
Elkészítése:
Minden alapanyagot összekeverünk, majd turmixgépben vagy botmixerrel simára pürésítjük. Ízesíthetjük friss korianderrel, chilipaprikával, ha szükséges még egy kevés citromlével.
Tipp:
Kenyérlepénnyel, friss zöldségekkel, lágy sajtokkal tálaljuk.
Elkészítés: könnyű
Költség: olcsó
